자색 고구마를 쪄서 건조 후 분쇄한 보라색계 분말(고구마 내부의 전분입자의 모양이 중심부까지 완전히 파괴되도록 쪄서, X-선 회절분석시 결정구조가 비결정질로 변형된 것) - 용도 : 식용(고구마라떼 제조용) - 시료사진
결정이유
- 관세율표 제2008호에는 "그 밖의 방법으로 조제하거나 보존처리한 그 밖의 식용에 적합한 식물의 부분(설탕이나 그 밖의 감미료나 주정을 첨가했는지에 상관없으며 따로 분류되지 않은 것으로 한정한다)"이 분류되며, - 같은 호 해설서에서 (7)에서 "이 호에는 식물의 줄기, 뿌리 및 그 밖의 식용에 적합한 식...
