품목분류사례
Mixture of vegetables prepared, Frozen
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이미지 준비중물품설명
ㅇ 성분?성상 마늘(30.6%), 생강(26.1%), 대파(22.4%), 양파(20.9%)를 1.5mm 정도로 잘게 썰어, 혼합?가열살균(90~92℃, 2~3분간)후 급속냉동한 것. (해동시는 걸쭉한 액상으로 썰은 형태를 유지함) ㅇ 용도 : 돼지갈비 양념(소스류) 제조용 원료
결정이유
ㅇ 본품은 제07류에 분류되는 채소류 주성분 73.9%(마늘 30.6%, 대파 22.4%, 양파 20.9%)에 제09류에 분류되는 향신료인 생강 26.1%를 잘게 썰어, 혼합하여 급속 냉동한 물품으로 ㅇ 해동시 신선한 채소혼합물의 특성을 유지하고 있고, 용도가 돼지갈비소스 제조시 소량(약13%) 첨가하는 원료...